烹飪過程中，很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是切菜，而切菜時(shí)最離不開的工具，除了刀以外，當(dāng)然就屬砧板了。竹砧板發(fā)霉怎么辦？炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應(yīng)用潔布擦凈，將其立放置在通風(fēng)處晾干如果你還在為竹砧板發(fā)霉而煩惱的話，不妨隨眾易居裝修網(wǎng)的小編一起來了解下吧！

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　　竹砧板發(fā)霉怎么辦

　　炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應(yīng)用潔布擦凈，將其立放置在通風(fēng)處晾干。如果接觸面不太通風(fēng)，那么砧板就容易發(fā)霉致使發(fā)黑。所以我們可以把竹砧板放在一個(gè)像碗類的器皿上，接觸面小但同時(shí)還能支撐住砧板。這樣砧板就不會(huì)發(fā)霉了。

　　竹筷子有霉點(diǎn)去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點(diǎn)的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。但是砧板上有了霉點(diǎn)，如果是較淺的霉點(diǎn)可以用上述方法，但是如果因?yàn)槟举|(zhì)的砧板易于滲透發(fā)霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點(diǎn)的筷子和砧板都要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會(huì)減少霉點(diǎn)，但是都不會(huì)徹底清除掉霉點(diǎn)，還有用鹽水清洗也是非常有效。

　　若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風(fēng)處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

　　竹砧板保養(yǎng)方法

　　1.首次使用竹砧板，首先以清水沖洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現(xiàn)光澤后便可正常使用。謹(jǐn)記，不可放在水里浸泡!

　　2.若經(jīng)常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來使用可減少食物細(xì)菌交叉滋生。

　　3.每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干，豎置于砧板架之上，并放在通風(fēng)干燥的地方。

　　4.竹砧板不可暴曬，蒸煮或是長時(shí)間于水中浸泡，也不可放在消毒柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒;此外，還不可用洗碗機(jī)洗滌。

　　5.定期地在竹砧板表面涂抹一層食用油，用以滋潤竹纖維，這樣使用起來會(huì)更長久。

　　6.長期使用后，竹砧板混有魚腥味等異味，可以用檸檬和粗鹽來清洗。

　　7.鑒于南北地區(qū)干濕差異問題，建議北方使用竹砧板盡量保持在一定溫度內(nèi)，以防開裂;南方使用竹砧板則盡量保持干燥，以免出現(xiàn)發(fā)霉;

　　8.竹砧板處理過過于油膩的食物，建議用熱水來不斷刷洗以快速去油。禁止記使用鍋刷。

　　9.若是竹砧板上有霉點(diǎn)，可將白醋按1:2比例來勾兌，待煮沸，將其用來浸泡霉點(diǎn)，或者直接涂刷在霉點(diǎn)處，經(jīng)曬干后再涂上一層食用油。

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